Brokolijeva pita s slanino

Ko je prejšnjo nedeljo po dolgem času posijalo sonce, sva nazdravila ob božanski piti. Kljub temu, da je ta jed pri naju kar pogosto na meniju, sva jo tokrat namesto s porom (kot običajno) obložila veliko bolj bogato.

Listnato ponavadi kar kupiva, potem pa ga premaževa s ‘kremo’ aka v skledi zmešanim jajčkom, smetano za kuhanje (pogosteje sicer s kislo smetano ali skuto), naribanim sirom in poprom. Za tokratni slastni nadev je kriva predvsem domača slanina, ki sva jo na hitro prepražila, v ločenem piskru pa sva predhodno skuhala še brokoli. Slanino in zelenjavo sva potresla po vrhu pite in jo na dvesto stopinj pekla slabih dvajset minut. Ko je bila že skoraj pečena, sva po vrhu posipala še fino zdrobljene orehe. Et voila!

Za zraven servirat pašejo še suhe fige, Joštova gauda in kak ekstra oreh. Pa vinček seveda. Dober tek!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Close
Close
At your pace.
© Copyright 2019. All rights reserved.
Close