Midva sva ena izmed tistih, ki kave ne moreva spit brez ‘nekaj sladkega’ in ki si morava po vsakem kosilu ali pa večerji ‘popravit okus’ z nečim sladkim. To sladko so včasih hruške, včasih jagode, najrajši pa s sadjem, ki ga imava na zalogi, spečeva take zdrave mafinčke. Če so še vedno zdravi, ko naenkrat poješ cel pladenj, je drugo vprašanje, a vsaj slabe vesti nimava, ker so iz samih finih sestavin. Kombiniraš jih lahko na tisoč in en način, osnova pa je vedno enaka. Izbranemu sadju (največkrat jih delava iz banan ali ribanih jabolk) dodaš ovsene kosmiče, jajci in pecilni prašek, potem pa dodajaš še poljubne dodatke. Recimo kokosove lističe, orehe, pražene mandlje, kandirano sadje, koščke temne čokolade, chia semena, proteine ali pa karkoli se ti pač zalušta.
Sestavine, ki jih potrebuješ:
- tri zrele banane
- skodelica ovsenih kosmičev
- pol skodelice mletih lanenih semen
- četrt skodelice mešanih semen
- par brusnic
- dve jajci
- ena čajna žlička pecilnega praška
- žlica cimeta
Po želji lahko dodaš še oreščke, suho sadje, gozdne sadeže, čokolado ali kakšne druge dodatke. Za dodatno sladkobo pa lahko dodaš še žlico medu ali javorjevega sirupa, a meni osebno je dovolj sladkasto že zaradi banan.
Recept za bananine mafinčke
Vse sestavine v multipraktiku zmešaš v kompaktno maso. Če je preveč tekoča, dodajaj ovsene kosmiče dokler ne bo tekstura čvrsta.
Maso s pomočjo žlice enakomerno porazdeliš v silikonske modelčke za mufine ter v AirFryerju pečeš dvajset minut na 180 stopinj.
Peka mafinov v AirFryerju?
Kot sem že omenila v enem izmed prejšnjih zapisov, naju je najin novi Philipsov cvrtnik zares navdušil! Peka z njim je postala veliko bolj učinkovita, preprosta in hitra. Novi Philips AirFryer ima namreč večji volumen posode, hitrejše segrevanje kot pečica, omogoča samodejni izklop in je dovolj lahek, da ga lahko enostavno premikaš po stanovanju ali pa celo odneseš s seboj na pot. Poleg priprave različnih zelenjavnih jedi, ga uporabljam tudi za peko zdravih ‘slaščic’ in moram priznati, da so takile mafinčki na meniju večkrat na teden! Kateri pa so tvoji najljubši recepti, ki jih pripravljaš s pomočjo cvrtnika?
